cave

Apéro & Pétillant

Sabores Transmontanos - 3 Amigos Vin Blanc Pétillant

En bouche,

Frais et Léger avec des fines bulles comme le champagne.
Vin au caractère jeune, léger et fruité.
Très équilibré, excellent pour l'apéro.
Tapas, Olives, Charcuterie.
Petits Salés.
Servir TRES FRAIS.

9€

Sabores Transmontanos - 3 Amigos Vin Rosé Pétillant

En bouche,

Frais et Léger avec des fines bulles comme le champagne.
Vin au caractère jeune, léger et fruité.
Très équilibré, excellent pour l'apéro.
Tapas, Olives, Charcuterie.
Petits Salés.
Servir TRES FRAIS .

9€

Vin Vert

FRAÎCHEUR ET PLAISIR

Le vin vert (Vinho VERDE)

La typicité unique de la région viticole de Vinho Verde.
Vin vert blanc fruité légèrement pétillant, aux arômes éclatants.
Belle Surprise.
Mariage parfait:
Fruits de mer.
Sushis.
Poissons.
Servir Très Frais.

11€

Sabores Transmontanos - Felgueiras Blanc Pétillant - Vin Vert

Vin vert aux arômes d'agrume, pommes ou pomme verte, avec une belle fraicheur.
Il s’accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, ou en apéritif.
A servir TRES FRAIS.

11€

Sabores Transmontanos - Aveleda Rosé - Vin Vert

FRAÎCHEUR ET PLAISIR

Le vin vert (Vinho VERDE)

Une Première Mondiale
Vin vert rosé, fruité légèrement pétillant, aux arômes subtils.
Mariage parfait :
Fruits de mer.
Risotto aux cèpes.
Sushis.
Et
le petit plus......
Selon vos envies.
Servir Très Frais.

11€

vin d.o.c

C'est un vin surprenant.
Fruité, léger, long en bouche.
S'accorde avec:
Les viandes.
Les fromages.
De préférence légèrement frais pour l’apéro.
En température ambianteLe Repas et le Fromage.
Peut se garder 2 à 3 ans en cave.

12€

Sabores Transmontanos - Vin Blanc Fruité

Assemblé à partir de 3 cépages Tinta Barroca, Touriga Franca Touriga Nacional
En bouche, ce vin blanc est puissant avec une belle fraicheur.
Accord parfait:
Poisson,
Fruits de mer.
Servir Très Frais.

12€

Assemblage de 3 cépages
Tinta Barroca,
Touriga Franca
Touriga Nacional.

Ce vin s'accorde avec, Tout
Servir Très Frais

12€

Perdiz Reserve
Vin de caractère, intense, fruité, long en bouche,
Excellent:
Les viandes en sauce
Grillades
Fromages bien affinés
C’est un vin de garde.

13€

vin douro

Vin de couleur jaune citron et d’aspect cristallin.
Arôme délicat et sec, typique des vignes du Haut-Douro.
Surprend par sa bonne structure et par sa rondeur.
Long en bouche.

11€

Vin rouge bien assemblé.
Rond, long en bouche.
S’accorde bien avec :
Plats en sauce.
Grillades.
Fromage.
Petite garde.
Epuisé

11€

Vin rosé,
Léger, vif, frais et très élégant.
Doux, délicat et très rafraîchissant.
Servir très frais.

13€

Rouge à la fois fruité et léger
Long en bouche
Arômes de fruits rouges
Cépage Touriga Nacional
Excellent pour accompagner ;
Salades composées
Charcuterie, Vitello tonnato
Viandes
Pates
Fromage de caractère

Vin de Garde

13€

Vin complexe, élégant, agréable
De caractère et très long en bouche
A être bu en bonne compagnie,
De préférence,
De la bonne cuisine
Belle découverte pour les papilles

Vin de Garde

14€

Vin couleur rouge rubis,
Équilibré, frais et délicat, avec un arome de fruits rouges.
Vieilli en fut de chêne.
Idéal avec les viandes rôties, et les plats en sauce.
Fromage
Vin de garde

11€

Vin très élégant et doux.
Idéal avec des plats de fruits de mer.
Servir Très Frais.

11€

Vin rouge long en bouge.
Couleur rubis, arome de fruits rouges.
Vin très doux et persistant.
Mariage parfait avec une viande en sauce,
Grillades.
Fromage de caractère.
Vin de Garde

13€

Rosé surprenant, à la fois léger et fruité
Long en bouche
Cépage Touriga Nacional
Un choix excellent pour accompagner ;
Salades
Melon/Jambon Cru
Poissons grillés
En apéro avec des tapas

SERVIR TRES FRAIS

13€

vin bio

Vin fruité, forte minéralité
Très élégant et gastronomique
Surprenant
Apéritif
Poissons
Risotto
Belle découverte

SERVIR TRES FRAIS

13€

Très complexe et élégant,
Tanins fins et doux
Bon volume en bouche, ce qui le rend très gastronomique.
Plats en sauce
Fromage

VIN DE GARDE

13€

Vin léger et très attrayant
Bonne acidité, saveur fraîche,
Bon volume en bouche.
Apéritif, Tapas
Vin d’été
SERVIR TRES FRAIS

13€

DOURO
La production de vin dans la région délimitée du Douro est élevée, avec environ 55 % destinés à la production de vin de Porto.
Le reste est utilisé pour la production de vins de haute qualité, qui utilisent l'appellation d'origine contrôlée "Douro" ou "Vinho do Douro".
Sous cette appellation sont produits des vins blancs, rouges et rosés, des vins pétillants, et muscat, ainsi que d'eaux-de-vie de vin. Les vins muscat D.O.C Douro, sont produits avec la variété Moscatel Galego Branco, plus connus sous l'appellation "Moscatel do Douro".
Cette région est situé au nord-est du Portugal.